Йога и вегетарианство - обман, созданный для отбирания денег и здоровья

Йога, вегетарианство и сыроедение - хорошо раскрученный «бизнес проект» по оболваниванию людей и отъёму у них денег, здоровья и жизненной силы всякими восточными гуру, их учениками и последователями...

О пользе мяса и вреде йоги

В рассуждениях о вреде мяса, которые я часто слышу от вегетарианцев есть некоторые вещи, с которыми можно смело согласиться, наряду с аргументами, не имеющим ничего общего с реальностью. Поскольку у меня был пятилетний опыт полного вегетарианства (ни мяса, ни рыбы, ни яиц) в течение которого я прочитал все фундаментальные восточные трактаты, касающиеся индийской космологии, философии буддизма и даосизма, включая труды по аюрведе, акупунктуре, йоге и другим знания, я могу об этом сказать пару слов. Естественно, долгое время я практиковал разные оздоровительные психофизические практики от Випассаны и хождения по углям, до ритритов и дыхательный техник. Не буду подробно вдаваться в те системы, которые мне удалось на себе испытать, скажу, что это были практически все методы известные в эзотерических кругах пятнадцать лет назад.

Свои наблюдения, для удобства, я сведу к тезисам
Аюрведа и типы пищи

1. Говоря о пользе или вреде какого-то продукта для здоровья со ссылкой на Аюрведу , мы должны помнить несколько вещей. Первое - это варны (у нас более распространенное слово «касты») существующие в Индии до сей поры. Это аналог дореволюционных российских сословий, где высшую ступень занимали брамины (жрецы, представители религиозного культа). Чуть ниже располагались кшатрии (воины, цари). Далее шли вайшьи (купцы и крупные землевладельцы). Первые три касты назывались «двиджи», что означало дважды рождённые.

Далее следовали шудры (батраки, слуги и бедные крестьяне) и замыкали социальную лестницу «неприкасаемые » - презираемый и бесправный социальный слой. Даже случайная встреча двиджи с неприкасаемым вела к серьезным процедурам очищения.

2. Второе -это гуны, т.е. качества, свойства.

саттва - основа разума, характеризуется тонкостью, легкостью, светом и радостью;
раджас - основа энергии, характеризуется активностью, возбуждением и страданием;
тамас - основа инерции, характеризуется грубостью, апатией, аморфностью и тьмой.

Питание согласно Аюрведе делится на:

Тамасическое - т.е. вызывающее отупление, куда входила речная рыба, корнеплоды (пища крестьян и неприкасаемых) а так же любая несвежая еда.

Раджасическое - способствующие силе и энергии, это были мясо и острые специи (пища воинов)

Саттвические -употребление которых приводило к благости и созерцательности. Такими продуктами считалось все молочные продукты, сладкие фрукты, мёд, каши, орехи и рис (пища жрецов)

Заметим, что массового употребления алкоголя ни тогда, ни сейчас в Индии не было .

Влияние климата и продуктов на человека

3. Индостан и тогда и сейчас представлял собой климатическое место, которое можно разделить на две условных области: там, где жарко и там, где очень жарко. Любая тяжелая физическая работа или упражнения в таком климате просто противопоказана. Поэтому любимым занятием индийцев на протяжение тысячелетий является болтовня с соседями возле раскидистого баньяна или какого другого дерева .

Поэтому индусы падки на различные проповеди и выступления местных гуру, попрошайничество и абсолютное наплевательство на бытовые удобства. В этом у нас с ними есть определенная схожесть.

4. Вряд ли я кого-то удивлю, если скажу, что в России, и в Советском Союзе основными продуктами 85 процентов населения являлись зерновые, озерная или речная рыба, курица, яйца, овощи, консервы, сало, хлеб .

Мясо в рационе крестьян было крайне редким явлением. В СССР, если мы берем брежневский период, ситуация немного изменилась к лучшему, как альтернатива мясу появились всевозможные колбасы и колбасные изделия, тушенка, пресервы и консервы, то есть пища представляющая из себя чистый яд. И до сей поры, даже свиной шашлык остаётся в России деликатесом.

По сути, рацион среднестатистического россиянина не сильно расширился. Да, в стране стали больше потреблять курицы и рыбы. Совершенно обыденными на столе стали бананы, макароны из твёрдых сортов пшеницы и некоторые другие продукты. Весь этот продуктовый набор совершенно чётко относит наше население к низшей касте развивая в нем тупость и инертность на уровне физического тела.

5. Суровые климатические условия России, длинная зима и короткое лето несмотря на очевидную разницу с климатом Индостана, все же имеет с ним сходство по степени воздействия на менталитет народа. В обоих случаях, человек долгое время предоставлен самосозерцанию (лежать на печи и в потолок плевать). В обоих случаях, нематериальное в человеке довлеет над материальным.

Есть одно «но» физическое состояние северного человека нуждается в крепости и ригидности . Он распахивает трудную почву, валит лес, носит тяжёлую одежду. Его рацион крайне нуждается в жирах. Чтобы поддерживать тепло в теле. Человек Юга гибок и менее крепок. Он почти не носит одежды, и не занимается интенсивным физическим трудом.

Что такое Йога?

6. Теперь мы плавно подходим к йоге. Я уже неоднократно писал о том, что из-за искажения понятий слово «йога» абсолютно утратила своё первостепенное значение. Для продвинутых рекомендую бессмертный труд переведённый на десяток языков под названием Сутра Йоги Живого Пива.

Если в двух словах, то Йога - это практика остановки колебаний ума . Три основных условия для практикующих Йогу - это наличие наставника , полная неподвижность в течении длительного времени и уединение .

То, что у нас подразумевается под «йогой», есть ни что иное, как система гимнастических упражнений, появившаяся чуть более ста пятидесяти лет назад. За это время эти упражнения обросли мифами, легендами, были дополнены дыхательными и очистительными практиками, сдобрены мистикой и утверждены в своей незыблемости самозваными Гуру. Сейчас количество школ такой «йоги» насчитывает несколько сотен.

Распространение такой «йоги» в самой Индии, с одной стороны, было связано с нахлынувшим потоком американцев и европейцев жаждавших прозрений и откровений. С другой было обусловлено многомиллионной армией бездельников , пытавшихся на этом заработать.

Сексуальная энергия

7. Ещё несколько моментов, которым следует уделить внимание. Это секс и поведение желудочно-кишечного тракта. Не будем углубляться в дебри происхождения, накопления и выброса (сублимации) сексуальной энергии, просто представьте следующее. Человек - это чайник, стоящий на плите .

Накопление энергии (пара) происходит в самом низу (муладхаре), откуда она имеет два выхода. Часть выходит через носик (свадхистану), часть через крышку (сахасрару). Поскольку крышка может сидеть довольно плотно, весь пар уходит через носик, пока чайник не выключили. В народе есть такие выражения «спустить пар », «вскипеть », «разгорячиться », «накипело ». Если заткнуть носик, и приподнять крышку, весь пар пойдет через верх.

К сожалению, в России у людей крышка плотно закупорена, поэтому основные действия совершаются при помощи инстинктивно-двигательного центра. Работу такого центра определяет связка страх-агрессия, что в условиях социума всегда чревата проблемами, болезнями, запорами и другими проблемами. Кто бывал в Индии знает, что желудок там работает безукоризненно, раз. Сексуальная энергия легко сублимируется, два.

Две эти вещи также служат гибкости и ментальной, и физической. Если вы вспомните одну из самых загруженных улиц Мумбая , где шесть полос сумасшедшего трафика в одну сторону и шесть в другую, то вам будет понятно, о чем я говорю. Эту трассу могут переходить под прямым углом без светофоров и переходов калеки, верблюды, крестьяне на телегах, ишаки; её пересекают моторикши, велосипедисты, мотобайки, нищие, попрошайки и прочая разношерстная индийская публика. Ни у кого сей факт не вызывает приступов лютой злобы или неконтролируемой агрессии.

Признаки варн

8. И наконец последнее. Для каждой варны испокон веков установлены свои правила и психофизические упражнения.

Брамины читают мантры, занимаются изучением Вед, отправлением религиозных обрядов и устанавливают нормы поведения для всех остальных. Он употребляют саттвическую пищу в небольших количествах. Они не думают о хлебе насущном. Сексуальную энергию жрецы сублимируют в духовный рост.

Кшатрии поддерживают власть браминов, распоряжаются жизнями и доходами остальных каст, а также дают им защиту. Они упражняются в воинских искусствах, наращивают мышечный корсет, едят мясо, активно занимаются сексом. Религиозные ритуалы укрепляют власть воинов и царей.

Купцы и землевладельцы беспрекословно подчиняются жрецам и воинам. Они могут употреблять любую пищу, довольно активны в сексе и обладают балансом между физическим и умственным развитием.

Крестьяне существуют в прахе. В прахе рождаются и в прах обращаются. Они тяжело работают, получая за это кусок хлеба. Пища, секс, условия жизни, умственные способности, цели - все это делает четвертую Варну похожей на тягловый скот.

Неприкасаемые выключены из социума. Едят в основном отбросы, корнеплоды или фрукты. Бездельничают, попрошайничают, воруют, насилуют, убивают.

9.Что получается?

Получаются следующее:
1.Гимнастические упражнения , ошибочно называемые в нашей стране «йогой» даже в индийском социуме есть удел бездельников . Ведь им отводится значительная часть времени. В нашем обществе такая практика, под руководством доморощенных гуру, только усиливает человеческое Эго. Эго -главный враг Йогина.

2. Вегетарианство - это исторически сложившийся рацион у земледельцев всего мира. Однако он ни носит ни установленного характера, ни религиозного (индусы являются исключением ввиду того, что корова считается священным животным), а продиктован отсутствием выбора. Когда есть возможность, крестьяне с радостью употребляют мясо.

3. Поскольку Йога - есть упражнение в неподвижности ума при помощи неподвижности тела , а целью её есть достижение Самадхи, то никакие физические упражнения называться йогой не могут. Или точнее так: называться йогой может все и бодибилдинг, и биатлон, и шахматы. Как говорил Шри Ауробиндо - вся жизнь есть йога.

4. И мясо, и гимнастические упражнения необходимы, если у человека есть в жизни какие-то цели, кроме того, чтобы разорвать цепи Сансары.

5. Человека, практикующего Йогу (остановку ума посредством концентрации и медитации) для верности, следует называть Йогином.

6.Отказ от животной пищи вообще, имеет кратковременную пользу. Но польза эта проистекает ни из-за улучшения физического состояния человека, а из-за ментального контроля над своим телом.

7.Принципы питания европейца раз и навсегда сформулировал Гиппократ. И никто ничего нового после него не открыл:
а. Ваша пища должна быть лекарством, а ваше лекарство должно быть пищей.
б. Всё хорошо, что в меру.
в. Как суконщики чистят сукна, выбивая их от пыли, так и гимнастика очищает организм.
г. Ни насыщение, ни голод и ничто другое не хорошо, если преступить меру природы.
д. Действие диетических средств продолжительны, а действие лекарств - скоропреходящи.

8.Отсюда вывод.

Вред гимнастических упражнений, которые у нас ошибочно называют «йога» , заключается в трёх вещах.
- В надуманной религиозно-философской подоплёке.
- В подаче этих упражнений, как некой панацеи от всех проблем.
- В навязывании паттернов поведения и питания.

Польза красного мяса заключается также в трех факторах:
- Оно даёт недостающие витамины и минералы человеческому организму.
- Оно способствует росту мышц, укреплению тела и готовности к самозащите.
- Оно даёт раджасическую энергию, энергию страсти и желание победы.

Большинство людей, серьезно практикующих йогу, — вегетарианцы. Некоторые придерживаются веганства и сыроедения. Но в основном йоги отказываются только от мяса, рыбы и яиц, налегая при этом на молочные и кисломолочные продукты, вовсе не гнушаясь термически обработанной пищи. И я знаю по меньшей мере одного достаточно известного йога, который без зазрения совести ест мясо.

Я не ем мясо уже лет семь, с тех пор, как начала заниматься йогой. Не собиралась становиться вегетарианкой, просто в один прекрасный момент поняла: не хочу, потому что не получаю от этого удовольствия, зато испытываю тяжесть в желудке.

Йоги, ставшие вегетарианцами, ссылаются на две причины:

1. «Так лучше для здоровья».

2. «Такова традиция, изложенная в древних текстах».

Но связь между здоровьем и отказом от мяса не столь очевидна. Конечно, восторженные поклонники вегетарианства и веганства воспевают омолаживающие и очищающие свойства этих систем питания. С другой стороны, мясоеды напоминают, что белок значительно лучше усваивается из мяса, чем из растительной пищи, а витамин В 12 веганам приходится употреблять исключительно в синтезированном виде.

Питание при занятиях йогой

Следование древним правилам — вопрос еще более спорный. Йога, конечно, пришла из Индии, в основном вегетарианской страны, но разве это значит, что мы должны в точности копировать индийский опыт? В текстах «Гхеранда-самхита» и «Шива-самхита» как нечистая пища описывается не только мясо, но также и любая еда, постоявшая несколько часов. Тема ахимсы, или ненасилия, сложна, многогранна и не исчерпывается выбором рациона. Вегетарианство не делает человека святым. Можно отказаться от животной пищи, но при этом вредить людям.

Многие йоги становятся вегетарианцами, чтобы укрепить свой дух. Но часто это не их решение. Оно продиктовано авторитетным инструктором, другом или книгой. Если выбрать вегетарианский рацион вопреки потребностям организма, не приведет ли это к озлобленности на всех мясоедов и острому желанию есть запретные продукты?

Был период в моей жизни, около года, когда я под влиянием авторитетных для меня людей придерживалась растительно-молочной диеты. Но организм устроил забастовку: начались проблемы с кожей, волосы и ногти стали слабыми и ломкими — тогда я добавила в меню рыбу и яйца и почувствовала себя лучше. Сейчас основа моего рациона — это овощи, фрукты, злаки, орехи и молочные продукты, а 2-3 раза в неделю я ем рыбу, морепродукты и яйца.

Не надо рубить с плеча. Один тип питания не может быть лучшим для всех. По мере практики меняются ощущения, привычки и предпочтения, в частности в еде. Кто-то становится вегетарианцем, а кто-то — нет. Главное, чтобы это был осознанный выбор.

Онлайн-занятия с Инной Видгоф

и с Инной Видгоф в фитнес-видеотеке клуба «ЖИВИ!».

Многие задаются вопросом, какое питание будет лучшим для моей семьи? Что принесет пользу для моего тела? Как сохранить здоровье? Как сохранить и увеличить жизненную энергию? Эти важные вопросы питания волновали людей всегда. Человеческое тело устроено таким образом, что для жизни, роста и развития нам нужна определенная пища, из которой мы будем получать энергию для нашего тела. Какая же пища самая лучшая для нашего тела? Самая лучшая пища та, которая естественна для нашего организма, которая будет лучше всего усваиваться, давать энергию, здоровье, силу и т.д.

Питание человека и любого живого существа должно соответствовать его физиологическому строению. Строение тела человека схоже со строением тела травоядных животных, что очень отличается от строения хищников. У человека нет острых зубов, как у хищников, для того чтобы хватать и разрывать добычу, нет когтей, чтобы впиваться в плоть животного и т.д. И напротив, человек имеет развитые слюнные железы для предварительного переваривания пищи, то, чего нет у плотоядных животных и т.д. Шведский ученый фон Линней сделал такой сравнительный анализ строения тела у плотоядных, травоядных и человека. Из чего видно, что человек никак не похож на хищника.

Сравнительная таблица строения животных и человека

ПЛОТОЯДНЫЕ		ТРАВОЯДНЫЕ		ЧЕЛОВЕК
Имеют когти		Не имеют когтей		Не имеют когтей
Нет пор на коже, тело охлаждается через язык				Множество пор на коже, через которые осуществляется потоотделение
Острые резцы, предназначенные для разрывания мяса		Тупые резцы		Тупые резцы
Неразвитые слюнные железы (нет необходимости в предварительном переваривании злаков и фруктов)				Хорошо развитые слюнные железы, необходимые для предварительного переваривания злаков и фруктов
Кислая слюна, не содержащая птиалина, необходимого для предварительного переваривания злаков и фруктов				Щелочная слюна, содержащая птиалин, необходимый для предварительного переваривания злаков и фруктов
Нет плоских задних зубов, необходимых для пережевывания пищи				Есть плоские задние зубы, необходимые для пережевывания пищи
Сильная соляная кислота в желудке, необходимая для переваривания мышц и костей животных				Соляная кислота в желудке в 10 раз слабее, чем у плотоядных
Длина желудочно-кишечного тракта только в 3 раза больше тела животного, что позволяет быстро выводить из организма гниющее мясо		Длина желудочно-кишечного тракта в 6-10 раз больше длины тела; Растительная пища разлагается намного медленнее, чем мясо, поэтому она может гораздо дольше находиться в кишечнике		Длина желудочно-кишечного тракта в 6 раз больше длины тела

Питание и здоровье

То, что естественно для хищников, не естественно для человека. Большинство людей не убивают сами животных, и не хотят даже видеть этого, и более того, люди не едят мясо сырым, его нужно обязательно приготовить с разными приправами, специями, соусом и т.д. Но у хищников всё наоборот, для них естественно убивать, разрывать и съедать сразу. Для человека более привлекателен вид и вкус, например, спелых фруктов и, даже не задумываясь, мы хотим это съесть, потому что это естественно для нас, в отличие от хищников. Мы привыкли считать, что мясо полезно для здоровья, и что человеку оно необходимо. Но на самом деле мясная диета не делает вас здоровыми. Такие болезни, как онкология, сердечные заболевания, болезни почек, подагра, артриты, мигрени, диабет и другие намного реже встречаются среди вегетарианцев, чем у тех, кто ест мясо.

Вегетарианцы намного здоровее, выносливее, крепче и бодрее. Питание йогов – это вегетарианское питание, которое состоит из овощей, фруктов, зелени, злаков, молочных продуктов, орехов, сухофруктов и др. Такая пища содержит все необходимое для здоровья человека, ясности ума и сознания. Йог не употребляет в пищу мясо, рыбу, яйца и продукты, в которых есть невегетарианские добавки типа желатина, пепсина и другие.

Вегетарианство и белки

Многих волнует вопрос, где же брать белок? Без белка мы же умрем? Что же такое белок? Белки состоят из аминокислот, их 22, 8 из которых являются незаменимыми, то есть они не синтезируются организмом и должны поступать из пищи. Нашему организму нужны не сами белки, а именно аминокислоты, а они не бывают растительными или животными. Растительный белок ничем не отличается от животного по своему аминокислотному составу. В растительной пище достаточно полноценного белка, содержащего все необходимые аминокислоты, в том числе незаменимые.

Богатым источником растительного белка являются чечевица, фасоль, горох, соя и соевые продукты, такие как тофу и окара, орехи, семечки, проросшие зерна и др. Животные белки содержатся в молочных продуктах: в молоке, твороге, сыре, ряженке и т.д. И усваиваются такие белки организмом гораздо лучше. Еще один вопрос, который волнует многих людей, какое же количество белка нам необходимо? По данным исследований ученых на сегодняшний день, количество белка, необходимое для человека составляет примерно 45 г в день. Избыточное потребление белков приносит вред организму и может стать причиной многих заболеваний, таких как сердечно-сосудистые заболевания, рак и др. Полноценная сбалансированная вегетарианская диета, состоящая из злаков, бобовых, орехов, овощей и фруктов, вполне обеспечивает человека всем необходимым количеством белка.

Минералы и вегетарианство

Проблема с получением всех необходимых для тела минералов не волнует вегетарианца, так как все вещества он получает из вегетарианских продуктов. Минералы – это неорганические (безжизненные) соединения, которые, тем не менее, необходимы для поддержания жизни. Хотя автомобилю, для того чтобы ездить нужно топливо – бензин, в первую очередь ему нужен аккумулятор. Минералы подобны аккумуляторам, они дают нам возможность использовать топливо. На самом деле минералы нужны для правильного действия всех других питательных веществ. Они также помогают поддерживать в равновесии все другие системы тела, сохранять сильную иммунную систему и поддерживать умственную деятельность.

Витамины и вегетарианство

Как известно, что лучшим источником витаминов для нашего организма, являются фрукты, овощи, зелень, проростки, крупы, молоко и другие вегетарианские продукты. Витамины – это комплекс органических соединений, в которых нуждается наше тело для роста, здоровья, воспроизведения и поддержания каждой клеточки нашего тела. Витамины можно разделить на 2 категории: растворимые в жире и растворимые в воде. Растворимые в жире витамины, такие как А, D, E и К содержаться в жире и не могут быть получены никаким другим способом, кроме как присутствие какого-то жира в питании. Водорастворимые витамины, такие, как витамины группы В и витамин С, с другой стороны, очень быстро проходят через все тело и должны пополнятся каждый день. Вегетарианец не испытывает недостатка в витаминах.

Преимущества вегетарианства

Как уже мы поняли из того что было описано выше, что вегетарианское питание это естественно для человека, дает человеку здоровье, оберегает от тяжелых болезней, дает необходимые белки, витамины, минералы и все что нужно нашему организму, как говорится «из первых рук». Но не только это побуждает человека перейти на вегетарианское питание, есть еще ряд причин, по которым люди переходят на растительную диету.

Многие не хотят знать о судьбе, тех, чьи тела они поедают каждый день, считая, что это полезно для здоровья. На животноводческих фермах животные содержатся в отвратительных условиях, в маленьких вонючих тесных клетках, их не выводят на свежий воздух, чтобы они не болели, им дают очень много медикаментов, они находятся в нездоровом эмоциональном состоянии и перед смертью испытывают страх и ужас, и все это остается на клеточном уровне. Поглощая плоть животного, наше тело очень сильно загрязняется всеми этими ядами. Также это очень сильно влияет на наше эмоциональное состояние, люди, которые постоянно едят мясо, более агрессивны, не дружелюбны, раздражительны.

Великие о вегетарианстве

Великие умы прошлого всегда призывали общество обратить внимание на то, что мы едим, так как это напрямую связано, с тем как мы живем и как действуем. Альберт Эйнштейн: “Животные - это мои друзья...и я не ем своих друзей. Это ужасно! Не только страданием и смертью животных, но тем, что человек понапрасну подавляет в себе высшее духовное сокровище - сочувствие и сострадание к живым существам, подобным себе, растаптывая свои собственные чувства, становясь жестокими”. Лев Толстой: “Мир на земле, или любой другой мир находится в огромной зависимости от состояния ума. Вегетарианство дает правильное ментальное состояние для мира, оно несет в себе силу лучшего пути жизни, который, если станет всеобщим, может привести к лучшему, более справедливому и более мирному сообществу наций”.

Пифагор говорил: “Братья мои, не оскверняйте свое тело греховной пищей. У нас есть пшеница, у нас есть яблоки, под тяжестью которых сгибаются ветви яблонь, и виноград, наливающийся на лозах. Есть душистые травы и овощи, которые можно готовить на огне, не отказано нам в молоке и меде, пахнущим чабрецом. Земля щедро дарует нам свои сокровища, предоставляя чистую пищу, и приглашает нас на пиршество, которое не омрачено кровопролитием; только звери утоляют свой голод плотью, и то не все из них, ведь лошади, коровы и овцы кормятся травой”. Разумный человек, задумывается, над тем, что он делает, и над тем как его действия влияют на жизнь других живых существ. Одно из правил в йоге, это непричинение вреда другим живым существам, в том числе и животным. Жизнь йога свободна от этого загрязнения.

Звёзды-вегетарианцы

Все больше и больше известных в мире людей, спортсменов, музыкантов, певцов, актеров, политиков и т.д. переходят на вегетарианскую диету по разным причинам. Кто-то, чтобы повысить свои спортивные результаты, кто-то, чтобы улучшить свое здоровье, продлить молодость и красоту, сохранить фигуру. Кто-то из-за сострадания к животным, кто-то, чтобы сохранить окружающую природу для своих потомков, кто-то ради духовного просветления, так как если мы употребляем в пищу мясо, это загрязняет наше сознание и духовное осознание невозможно и т.д.

Как перейти на вегетарианскую диету?

Если вы решили сменить свой рацион питания и стать вегетарианцем, то необходимо это сделать грамотно. Грамотный переход – залог успеха. Если вы уже и так не очень часто ели мясо, и вы чувствуете, что легко можете отказаться сразу, то делайте это, но в свой рацион обязательно добавляйте, как замену мясным блюдам, бобовые и орехи. Очень хорошо подойдет суп из чечевицы или блюда из фасоли. Они богаты белком, и дадут чувство сытости и наполненности. Если вы привыкли есть на завтрак яичницу, попробуйте ее заменить жареным тофу или адыгейским сыром с черной солью, они по вкусу очень похожи, но пользы больше. Очень питательны и богаты полезными веществами салаты с авокадо и зелени с помидорами и проростками. Если вы любите пиццу, приготовьте ее с вегетарианским сыром и соевым мясом и вегетарианским майонезом со специями. Роллы тоже можно делать вегетарианскими, полить соевым соусом. Вегетарианская пища очень разнообразная и очень вкусная, а самое главное полезная.

Если ваш рацион составлял большое количество мясных блюд, то вам потребуется постепенный переход на растительную диету, может быть, это займет несколько месяцев. В качестве примера можно предложить сначала сократить употребление мясных и рыбных блюд до 2-х раз в неделю, а далее постепенно уменьшать количество мясной пищи, съедаемой за один прием. Параллельно обязательно увеличивать количество употребляемых кисломолочных продуктов (сыра, творога и др.), овощей и фруктов, то есть рацион не должен уменьшаться, мясную пищу надо заменить (можно сказать, вытеснить) вегетарианской в достаточном количестве. Через 1,5-2 месяца можно уменьшить частоту употребления мясной или рыбной пищи до 1 раза в неделю в очень небольшом количестве (это на тот случай, если все еще хочется). Срок перехода к вегетарианству будет зависеть от особенностей конкретного организма, однако, скорее всего через 3-4 месяца уже никакой мясной пищи не понадобится. Главное, чтобы сложившийся новый вегетарианский рацион обязательно был разнообразным. Правильная здоровая вегетарианская диета должна включать кисломолочные продукты, разнообразные крупы (рис, пшено, гречка и др.), различные виды овощей (чем больше разнообразие - тем лучше), обязательно орехи и множество фруктов. Смотрите наши видео мастер-классы и готовьте с нами.

Вегетарианство и гармония

Вегетарианство, это начало пути к жизни в гармонии. Природа дает человеку для здоровой и счастливой жизни все необходимое: сочные овощи, сладкие фрукты, зелень, всевозможные злаки, ягоды, орехи, семечки, лечебные травы и коренья, и многое другое. Корова, наша вторая мама, дает нам свое молоко, из которого мы получаем творог и другие продукты, у нас есть мед, вода и т.д. Мы можем жить в гармонии с природой, следуя ее законам. Если вы причиняете кому-то боль, то вы тоже будете страдать. Если будете о ком-то заботиться, то и о вас будут заботиться. Природа уже заботится о нас наилучшим образом. Отказ от причинения вреда другим живым существам это начало гармонии с природой и миром в целом.

Истинные йоги – существа мирные, поэтому в основу своей диетической системы они поставили принцип ненасилия, отказавшись от потребления пищи животного происхождения. Кроме того, мясо является тяжелой пищей для человеческого желудка, что рано или поздно приводит к образованию гниение в кишечнике. Это делает человека раздражительным и агрессивным.

Откуда же брать белок? Йоги нашли выход: животный белок они получают из молочных продуктов, а растительный – из фасоли, гороха, миндаля, арахиса и т.д. Диета становится молочно-вегетарианской.

Запас углеводов восполняется при помощи пророщенной пшеницы, риса, кукурузы, картофеля. Для правильной работы кишечника нужно употреблять клетчатку, а это фрукты, овощи, злаковые культуры.

Остаются жиры. Они содержатся в растительных маслах: подсолнечном, кунжутном, оливковом.

Знания, что нужно есть, а что не стоит, недостаточно. Желательно соблюдать и некоторые правила:
1. Не переедать. Йоги считают, что только половину желудка нужно наполнять едой, четверть - водой, а четверть оставлять пустой.
2. Избегать пережаривания, подгорания продуктов, так как они могут потерять свою пищевую ценность.
3. Не есть перед практикой асан. После плотного обеда должно пройти не менее 3-4 часов.

Видео по теме

Сейчас распространена такая точка зрения, что для того, чтобы «считаться йогом», нужно отказаться от мяса. Насколько это утверждение верно? Давайте разберемся.

На первом место в йоге стоит свобода! Свобода от всего! Что это значит? Что никаких строгих предписаний и правил йога как система самопознания от своих адептов не требует. Более того, как сказано в йоге, если что-то ограничивает вашу свободу, то следует отбросить это. Даже если это сама йога. Вот так! Соответственно, точка зрения, что, не начав питаться только вегетарианской пищей, не станешь и пользу от йоги не , ошибочна.

Обратимся к самым важным принципам, которые характеризуют йогу. Первый принцип говорит нам о том, что нужно стараться всеми силами не причинять вреда ни одному живому существу. Не является ли уже одно это запретом употреблять в пищу плоть убитых животных? Нет, не является. Потому что, если мы посмотрим глубже, то увидим, что зачастую производство вегетарианской пищи, которая попадает на наш стол, приводит к большему количеству смертей и страданий живых существ, чем если бы это было просто мясо. Это не абсолютная истина. Это только информация к размышлению. Ситуации бывают разные, поэтому первый принцип здесь нельзя применить однозначно в пользу вегетарианства. Ваша ситуация уникальна и только вам самим решать, как поступать, чем питаться.

Второй принцип говорит о том, что бы мы при принятии решений, руководствовались здравым смыслом, то есть задумывались над тем, как лучше поступить в каждой конкретной ситуации. Если, поев плотной мясной пищи, мы ощущаем тяжесть, чувствуем потерю энергии и не желание что-либо делать, то лучше сделать свой выбор в пользу чего-то более легкого. Это, как правило, будут овощи или фрукты. А бывает так, что психологическая зависимость от мясной пищи настолько велика, что лучше съесть то, что хочешь, а не мучиться. И не мучить окружающих, потому что настроение у психически раздраженного человека оставляет желать лучшего!

Внимание!

Если вы видите это сообщение, то у вас в браузере отключен JavaScript . Для корректной работы портала вам необходимо включить JavaScript . На портале используется технология jQuery , которая работает только при условии использования браузером этой опции.

Вопрос о том способствует ли вегетарианская диета успешной практике, задают себе почти все мои знакомые йогины и йогини. Довольно часто об это спрашивают и те, кто совсем недавно познакомился с йогой и кому, и это вполне естественно, хотелось бы побыстрее зачислить себя в ряды «настоящих практиков». Ответы из серии «прислушайтесь к своему телу», воспринимаются довольно скептично, а интересующиеся граждане продолжают настойчиво требовать ответов более конкретных, именно поэтому и созрела мысль изложить все мои мысли на данную тему.

Но вернемся к вегетарианству, я убеждена, что отказ от мяса и других продуктов животного происхождения – это отличный способ для улучшения качества как вашей жизни так и вашей практики и попробую это обосновать.

Для начала, о самом термине. Термин «вегетарианство», появился в 19 веке в Англии. Происходит он от латинского слова «vegetus », которое можно перевести как свежий, цельный, живой, а словосочетание «homo vegetus » можно было бы истолковать как психически и физически здоровый человек. Начнем с физиологии, уже доказано, что отказ от продуктов животного происхождения способен предотвратить ряд серьезных недугов, таких как заболевания сердечно-сосудистой системы и некоторые виды рака.

В 60 годах XX века был проведен ряд исследований продемонстрировавший, что мясоедение можно поставить в один ряд с такими проблемами человечества как алкоголизм и табакокурение , причем как в смысле их вредоносного влияния на здоровье так и в смысле популярности. Говоря о сердечно сосудистой системе – все предельно просто, чем больше животных жиров мы употребляем в пищу, тем больше холестерина откладывается на внутренних стенках наших артерий, а их накопление влияет на циркуляцию крови, в частности на ее движение к сердцу. Результат – высокое давление, различные сердечные недуги и наконец инсульт. Говоря об онко заболеваниях, будет уместным вспомнить, что в таких странах как Япония и Индия случаи диагностики рака прямой кишки или матки встречаются гораздо реже в сравнении со странами чьи кулинарные предпочтения базируются на мясной диете.

Некоторые могут возразить, утверждая, что человек издавна питался мясом и вообще, для полноценной жизни нам необходим белок, а вот тут большинство из нас серьезно заблуждается. Во-первых, несмотря на то, что человек с давних времен питался мясом, наши челюсти, зубы и вся пищеварительная система больше приспособлены к вегетарианской пище. Ну и во-вторых, в сравнении с утверждениями 20 ти летней давности о том, что для поддержания хорошего жизненного тонуса нам необходимо употреблять в пищу 150 граммов белка ежедневно, современные ученые говорят, что достаточно 45 граммов в день, а это количество легко извлекается даже если вы придерживаетесь исключительно растительной диеты (бобовые, каши, орехи и т д.)

А теперь разберемся с проблемой взаимосвязи вегетарианства и практики йоги. Свами Шивананда учил, что правильное питание – одно из пяти важнейших правил полноценной жизни и успешной практики. Что же он имел в виду говоря о «правильности»? В философии йоги присутствует такое понятие как «гуны» или качества присущие всему живому. Качества эти называются Саттва и символизирует оно чистоту и покой, Раджас – движение или страсть и Тамас – тяжесть, инертность. Эти качества находятся в постоянном взаимодействии и могут быть проявлены в одном и том же предмете. Съедобный пример – фрукт, крепкая и спелая часть соответствует Саттве, подгнившая – Тамасу, а примятая (находящаяся в процессе перехода)– Раджасу.

Для тех, кто рассматривает учение йоги как неотъемлемую часть своей жизни, рекомендуется придерживаться саттвичной диеты включающей в себя злаки, мед, семечки, орехи, овощи и фрукты, масло, молоко и хлеб из цельной муки. Считается, что Саттва в пище помогает нам культивировать это качество внутри себя, кроме того, говоря на более понятном языке, такая пища гораздо легче переваривается, меньше загрязняет организм и не является стимулятором для нервной системы.

Качество Раджас присуще рыбе, яйцам, соли и большинству приправ, шоколаду, кофе и чаю. Мы уже выяснили, что Раджас это движение и естественно, что еда из этой категории это та, которая нас стимулирует и подталкивает к действию. Ну и Тамас, как ни странно, это качество очень часто путают с качеством Саттвы, так например пассивность зачастую называют покоем, а инертность – спокойным сознанием, ну да не об этом речь. Мясо, алкоголь, табак, чеснок, лук, консервированная и разогретая пища относится к категории Тамас и чем больше такой пищи мы едим, тем больше Тамаса накапливаем.

Теперь о связи вегетарианства и классической философией йоги. Первая и, по мнению большинства йогов, самая важная из пяти Ям (ограничений)– это Ахимса . Ахимса означает ненасилие или ненанесение вреда. Вред, насилие или Химса бывает трех видов – физическая, словесная или ментальная и может совершаться как по отношению к другим так и по отношению к самому себе. И в первом и во втором случаях Химса является препятствием на пути Йоги. Поедая мясо убитого животного мы не только нарушаем Ахимсу актом убийства, но и причиняем вред собственному телу принуждая его к переработке грубого и не очень чистого материала, а такая переработка – очень расходный (с точки зрения энергозатрат) процесс. Вы можете возразить, что отказ от мяса – это тоже насилие, но тут очень важно увидеть грань между насилием и дисциплиной. Вся практика йоги строится на дисциплине. Практикуя асаны вы дисциплинируете ваше тело, пранаямой подчиняете дыхание. Становясь на свой коврик вы добровольно связываете себя дисциплинарными веревками и делаете это не задумываясь о том, насилие это или нет.

Так что, если быть откровенным, потребность в мясе такая же вредная привычка как и потребность в спиртном. Если у вас есть опыт общения с алкоголиком, вспомните, сколько причин он выдумывает когда не может с собой справиться? Мясной вкус к которому так привык ваш язык и тяжесть к которой привык желудок еще не повод вступать в философский диспут и доказывать нецелесообразность такого вопиющего насилия над собой. Рамки в которые мы себя помещаем безусловно нас ограничивают, но в то же самое время дарят нам большую степень свободы. Вы растягиваете свое тело принуждая его подолгу оставаться в неудобных позах и в то же самое время раскрываете его максимальный потенциал, дарите ему свободу движения.

Ну и в заключении несколько советов начинающему вегану :

• Начните с информации. Постарайтесь узнать о вегетарианском питании как можно больше и вооружившись этой информацией принимайте решение о «вступлении в клуб»
• Начинайте в правильное время (лето, период Поста) у Вас будет много союзников и не придется ничего и никому объяснять. Хороший способ приобщиться к вегетарианству – отпуск и особенно удачно все складывается в дружелюбных к этому способу питания странах – Индия, Тайланд…
• Если идете в ресторан – выбирайте азиатскую кухню. Выбор вегетарианских вкусностей там гораздо больше.
• Откажитесь от мяса постепенно. Сначала сократив его употребление до одного раза в день, потом в неделю и т. д.
• Придумайте облегченный вариант любимых Вами блюд. Например, вместо макарон по флотски – макароны с сыром и овощами, и легче и глазу приятнее.
• Если все же появилось желание съесть чего-нибудь «посущественней» – вперед и на здоровье, но подальше от колбасок, сосисок и тому подобных «деликатесов». Хотите мяса – ешьте мясо, а не отходы от его переработки.
• Не ищите заменители. Меня всегда веселили продукты типа соевых отбивных, уверяю Вас они не имеют ничего общего с настоящими (разве только название).

И последнее, быть вегетарианцем не означает быть фанатиком. Изменив рацион -прислушайтесь к своим ощущениям. Слабость, быстрая утомляемость, головокружение и синяки под глазами – плохие симптомы и если они появились, значит Вашему организму чего-то недостает. Те кто знаком с Йогой – знают, что практика – это очень индивидуальная вещь и строится она под влиянием многих факторов. С питанием то же самое, так что будьте внимательны и уважительны по отношению к самому себе.

Питание и Йога

Страницы:

Йоги считают, что в основе всех наших проблем со здоровьем лежит несбалансированное питание. Древнейшая система, подразумевающая совокупность физических, духовных и психических практик, наделяет своих верных последователей крепким здоровьем и долголетием. Что собой представляет диета йогов ? Если вас хоть раз интересовал ответ на это вопрос, наша статья будет вам полезна.

Занятие Йогой и вегетарианство

Вопрос о том способствует ли вегетарианская диета успешной практике, задают себе почти все мои знакомые йогины и йогини. Довольно часто об это спрашивают и те, кто совсем недавно познакомился с йогой и кому, и это вполне естественно, хотелось бы побыстрее зачислить себя в ряды «настоящих практиков ». Ответы из серии «прислушайтесь к своему телу», воспринимаются довольно скептично, а интересующиеся граждане продолжают настойчиво...

Йога и вегетарианство - выводы и последствия

Во всех школах йоги даются специальные рекомендации по количеству и качеству питания , которые у Патанджали не упоминаются и их также невозможно отнести к той или иной ступени восьмеричного пути . Ряд диетических рекомендаций базируется в основном на традициях Аюрведы . Диетическая рекомендация отказа от мяса, восходит к известному представлению о том, что в мясе содержится меньшее количество жизненной энергии.

Крайон "О праническом питании"

Что такое прана? Это, конечно же, энергия. Но не просто энергия, а энергия, заряженная жизнью. Это тот вид энергии, который дает возможность жить, расти и развиваться, это энергия, несущая в себе изначальный Божественный импульс. Это энергия чистая, способная передаваться на любые расстояния и проходить сквозь любые преграды.